Die Auffindung eines neuen Gerichtes bedeutet mehr Glück für die Menschheit als die Auffindung eines neuen Sterns.— Brillat Savarin
Á la Carte
VORSPEISEN
Brezel und Frischkäse
€4,50
Gefüllte Brezel mit Schwarzwaldschinken
€7,50
Schnecken nach Art des Hauses
€10,80
ein halbes Dutzend (6 Stück)
Scampis mit Chili-Knoblauchöl
€10,60
Kartoffelrösti
€10,80/16,50
mit kaltgeräucherten Lachs oder Schwarzwalder Schinken
Ungarische Gulaschsuppe
€9,50
Bayrischer Vesperteller
€16,00
Schwarzwaldschinken, Nürnberger Bratwurst, Leberkäse, Käse, Gewürzgurke, Krautsalat, Kartoffelsalat, Brezel
Á la Carte
HERZHAFT ABER KRÄFTIG
Wiener Schnitzel
€19,80
Bratkartoffeln
Schnitzel Münchener Art
€22,00
Bratkartoffeln
Hirschfilet mit Speck
€28,00
Pfifferlinge, Rotweinsauce, Spätzle
Knoblauchsteak mit Rotweinsauce
€28,00
Knoblauchkartoffeln, Speckbohnen
Fasanenbrust mit Speck
€28,00
sahniges Sauerkraut, Kroketten
Tomahawk vom Schwein
€24,00
Rosepfeffersauce, Knoblauchkartoffeln
Regenbogenforelle ‚Müller’s Art‘
€25,00
Petersilien-Knoblauchbutter, Kartoffeln
Jägertoast
€16,00
sahnige Champignonsauce, Salat
Currywurst
€15,50
Pommes Frites
Á la Carte
ESSEN AUS DEUTSCHEN LANDEN
Berlin: Rinderleber
€20,00
Zwiebelsauce, Apfelscheiben und Kartoffeln
Schleswig–Holstein: Ostseebutt in Speck gebraten
€20,00
mit Kartoffelsala
Hamburg: Rumpsteak
€28,00
Sahnige Zwiebelsauce und Bratkartoffeln
Niedersachsen: Eisbein
€22,00
Sauerkraut und Kartoffeln
Hessen: Schlachtplatte; Bratwurst, Leberkäse, Kassler, Krakauer
€23,00
Sauerkraut, Kartoffeln
Thüringen: Thüringer Bratwurst
€15,00
mit Sauerkraut und Kartoffeln
Á la Carte
DESSERT FÜR FEINSCHMECKER
Apfelstrudel mit Vanillesauce
€9,80
Crème brûlée
€9,00
Quarkpfannkuchen mit Marmelade
€9,80
Schlagsahne
Eisball
€4,70
+Karamellsauce
€0,80
+Schokoladensauce
€0,80
+Erdbeermarmelade
€0,80
+Eierlikör 4 cl
€8,70
Á la Carte
FLAMMKUCHEN
mit Speck
€14,50
Creme fraîche, rote Zwiebel, Rucola
mit Kaltgeräucherter Lachs
€16,00
Creme fraîche, rote Zwiebel, Rucola
mit Sonne getrockneter Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Paprika
€14,50
Creme fraîche, rote Zwiebel, Rucola
mit Schwartzwaldschinken, Mozzarella
€15,50
Creme fraîche, dunkle Balsamico