Die Auffindung eines neuen Gerichtes bedeutet mehr Glück für die Menschheit als die Auffindung eines neuen Sterns.— Brillat Savarin
Vorspeisen
Brezel mit cremigem Frischkäse.
Frische Melone mit Schwarzwälder Schinken.
Dünn geschnittene Rote Bete mit Orange.
Gratinierte Schnecken nach Zinnkeller-Art.
Scampis in würzigem Chili-Knoblauchöl.
Kartoffelrösti mit kaltgeräuchertem Lachs oder Tomate-Mozzarella.
Kräftige ungarische Gulaschsuppe.
Schwarzwälder Schinken, Leberkäse, Nürnberger Bratwurst, Käse, Gewürzgurke, Kartoffelsalat, Krautsalat und Brezel.
Flammkuchen
Crème Fraîche, rote Zwiebeln, Lauch.
Flammkuchen mit Speck und Lauch.
Kaltgeräucherter Lachs und Lauch.
Schwarzwälder Schinken und Mozzarella.
Mozzarella, Zucchini, Paprika, getrocknete Tomaten.
Geräuchertes Rentier, Meerrettich und Mozzarella.
Hauptgerichte
Klassisches Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln.
Mit Rotweinsauce und Spätzle.
Mit Rotweinsauce, Knoblauchkartoffeln und Speckbohnen.
Mit Rösti und Orangensauce.
Mit Rotweinsauce, gegrilltem Gemüse und Spätzle.
Karpfenfilet in Rosmarinbutter mit Kartoffeln.
Toast mit cremiger Champignonsauce.
Currywurst Berliner Art.
Vegetarisch
Kartoffelrösti mit cremiger Champignonsauce.
Linsen-Gemüsesteak mit gegrilltem Gemüse.
Spätzle mit Gemüse und Käse nach Schweizer Art.
Essen aus Deutschen Landen
Rinderleber, Zwiebelsauce, Apfelscheiben und Kartoffeln.
Ostseebutt in Speck gebraten mit Kartoffelsalat.
Rumpsteak, sahnige Zwiebelsauce und Bratkartoffeln.
Münchner Schnitzel, gewürzt mit Meerrettich und Senf.
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Haxe mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Schlachtplatte: Bratwurst, Leberkäse, Kassler, Krakauer, Sauerkraut und Kartoffeln.
Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Dessert
Zusätze:
Karamellsauce €0,80
Schokoladensauce €0,80
Erdbeermarmelade €0,80
Eierlikör 4 cl – €8,70